南区大橋【久屋】。久屋オリジナル「大江戸ラーメン 800円」。醤油より歴史が古い“煎り酒”を使ったラーメン。スープはグイッとくる旨みとほんの感じる酸味、これが煎り酒なのかと思わせる初めての味。醤油味でも塩味でも無く[住所]福岡市南区大橋1-19-18[TEL]092-562-1 ...
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南区若久【福建】。
南区若久、住宅街の中にある中華料理店【福建】。混み合う時間を避けて出かけたが、そもそもカウンター6席だけのお店だからタイミング悪く少し待つハメに。でもって、カウンター席の真後ろにフルオープンの厨房があり、背後から美味しい匂いとガコンガコンと五徳と中華鍋がぶ ...
南区高宮【天恵楼】。
プラス250円で付けれる醤油ラーメンがフルサイズだったからびっくり!スープも美味しかった。[住所]福岡市南区高宮 1-4-16[TEL]092-531-6788[営業時間]11:00-15:00/17:30-23:00[休日]第1・第3水曜日 ...
南区高宮【天恵楼】。
南区高宮【天恵楼】。高宮2丁目の交差点近くにある天恵楼(てんけいろう)。確か、ミニ天津飯と餃子のセットだった様な気がしたけど…フルサイズの天津飯がやって来ました。餡は酸味がないあっさりの良い塩梅で玉子のふわふわ感が美しすぎる好きなヤツ〜。餃子は弾力ある ...
南区向野、お食事処【壺八】で食堂系チャンポン。
南区向野、お食事処「壺八」。とある日の週末の日替わりでチャンポンが登場してた。基本チャンポンは13時からのメニューで、平日よりは割とゆっくりの週末だから出来るという事だとは思いますが、あると頼むよね〜。芳醇なスープに具の旨味が染み出し、麺にもしっかり浸透。 ...