2020年03月

現存する福岡最古の喫茶店【ブラジレイロ】へ。数日前に予約しておいた数量限定の名物ミンチカツレツ（1,080円）。斬新なフォルムはまるでラグビーボール！目の細かいパン粉は一口かじるとサクッと軽く、中からはぎっしり詰まったお肉や玉ねぎ。特製のデミグラスソースに浸し ...

博多座の裏通りにある出雲蕎麦のお店【加辺屋 川端本店】へ。出雲蕎麦は玄そば（そばの殻付き）を挽いた粉を使った麺のため、殻の黒色が入り黒いそばに仕上がり、色が黒くてコシがあり、香り高いことが特徴。そんな出雲蕎麦の歴史を思い出し、暖簾を潜りますと意外と店内は庶 ...

博多駅南、宮島の交差点の近くにある【竹之家】へ。昔懐かしい食堂が大好き。SNSなどであれこれ迷ってしまうほど、選択肢がある今だからこそあると飛び込んでしまう、店構えからしていかにも食堂！といいたくなる。午前中、忙しく動き回っていた会社勤めの方々が続きから続き ...

2020年2月22日にオープンした醤油と塩ラーメンの二本柱【麺屋 波のおと】へ。上牟田3丁目の交差点近くにあり、最近よくインスタで見かけるし先日行った、ちゃんこ まる直に行く途中で見かけたので行こうと思っていたお店。卓上には昆布とガリの珍しいサービスの組み合わせが ...

2019年12月に南区大楠の『あさだ荘』にオープンした【Agora】へ。鹿児島のブランド豚“ひなもりポーク”をメインに使ったお店で、旬の野菜や豚肉料理を美味しく味わいながらカジュアルな雰囲気でちょい飲みもガッツリごはんもできる感じ。夜メニューのポークステーキは是非食 ...

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